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投资30万开奶茶店亏本了,换来的经验总结送给你。

连锁网 2019-02-26 13:18

【导读】投资30万开奶茶店亏本了,换来的经验总结送给你。很多人都知道,自己创业要比打工要强,打工永远是为别人工作,而创业是为自己工作,并且有无限的空间,那么,说到现在开什么店最赚钱?估计十有八九会说开个奶茶店吧!好多人都以为奶茶店就是卖水,利润高,好赚钱……但是我前年投30万开奶茶店亏本了,赤裸裸的教训只想...

品牌名称:茶确幸

所属?#24184;擔? 餐饮 > 奶茶

基本投资:10~20万元

投资热度:

?#29992;?#24847;向:1856

门店数量:100家

投资30万开奶茶店亏本了,换来的经验总结送给你。

很多人都知道,自己创业要比打工要强,打工永远是为别人工作,而创业是为自己工作,并且有无限的空间,那么,说到现在开什么店最赚钱?估计十有八九会说开个奶茶店吧!好多人都以为奶茶店就是卖水,利润高,好赚钱……但是我前年投30万开奶茶店亏本了,赤裸裸的教训只想提醒大家,最赚钱的?#24184;?#20063;是最亏本的?#24184;怠?/p>

两年前开奶茶店还没现在这么火,不搞?#29992;耍?#23436;全是自己开店的,刚开始经营很稳定,平均每天都3-4k的纯利;后来隔条街上开了一家贡茶,牌子比?#27927;螅?#26159;主要的竞争对手。但我们店开得比较早,跟周围的白领和居民混得熟,贡茶开的时候,对我们是?#24184;?#20123;影响,但是不大。因为在产品方面,我们用进口的茶包和淡奶,成本是贵了点,但胜在味道独特,远远甩他?#19988;?#22825;街,这也是我们店的强大卖点。

再后来不久,贡茶隔壁又开了一家皇茶,?#29992;?#37027;种品牌?#39184;?#22823;,产品种类挺多的,味道也不差,每逢周末节日还搞促销买一送一,眼见着别人生意赶超我们和贡茶,?#32622;?#20160;么方法可以改变,那时候真是着急。以前一家?#26469;?#30340;时候,感觉自己哪里都好,但是竞争一来,很快自己的劣势就出来了,整整三个月生意?#19994;?#21518;来我反思为什么30万开奶茶店亏本了,也许这也是大多数奶茶店开不下去的原因吧!


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1、饮品种类少

我们自己开奶茶店,几乎所?#24184;?#21697;都是自创的,产品的数量有限,一个店里就十几款,但是那些?#29992;?#36830;锁品牌可以开发出几十款,而且每周每个月还有新花样,轮流着搞特价促销,走过路过人们都忍不住尝尝鲜,生意自然被抢过去了,小店面玩?#36824;?#22823;品牌。

2、没有配套小吃

我的店里只卖奶茶饮品,顾客点了饮品,要?#21019;?#36208;,要么坐下喝完就离开了,顾客粘性不高。隔壁皇茶就不是,他们的配套小吃起码有十个品种,炸鸡,薯条,奥尔良烤翅,鸡米花等等,时不时还搞促销,买两杯饮品还送?#29615;?#23567;吃,顾客们都被这赤裸裸的便宜吸引过去了。虽然我的店每天还是能卖上百多杯,但远远赶不上以前,原本盈利一直不错的,渐渐出现了亏本现象。原本贡茶生意也很平淡,后来效仿皇茶做小吃,买饮品送小吃生意渐渐比我们还好,越来越受欢迎。那?#20445;?#25105;意识到了自己?#31859;?#28857;改变了,一成不变的经营方?#34903;换?#27515;的更快。

3、选址不佳

开实体店,选址方位不佳是一个致命伤,我的店面开在居民楼下面,居民或是逛街的人买奶茶很方便,但是附近有几幢商务楼和一所中学,白领和学生要买奶茶,需要绕一个大弯,皇茶距离商务楼和学校都更近,越靠近消费群,机会越多,生意自然好做。

4、装修落后

我的店装修是比较朴素的那种,看起来简简单单,没什么特色吸引人之处。跟现在流行的北欧风格,像喜茶和奈雪,来比简直土得另类。皇茶和贡茶都是?#29992;?#30340;大品牌,装修是总?#21487;?#35745;包办好的,颜色明亮,装修风格跟现在的网红店相似。毫不夸张地说,一个店的门面就跟人一样,漂亮一点人家都忍不住走近多看两眼,进去体验一下。

5、?#27426;?#33829;销宣传最为致命

一直以来我们做生意就是?#40092;?#24052;交的那种,也可能是我观念比较落后,不太会做促销,?#27426;?#20570;生意的营销套路,卖奶茶只懂得最简单的搞搞特价。但是竞争对?#21482;?#33590;贡茶就很精,发会员卡,第二杯半价,集点换奶茶等各种优惠?#27426;稀?#25105;也跟着搞了个会?#20445;?#20294;是效果不是很理想,销量就是提不上来。而且我们的奶茶原料成本比较高,促销越多亏得越多,做不起。不做又吸引不了客人进店,没有生意进账,前后都是两?#36873;?/p>


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创业失败告终


刚开始创业没有竞争对手,走得比较顺,挣了不少钱。但自从遇到了强力的竞争对手,自己?#25442;?#24212;对,亏本连连,?#37027;?#33258;责?#22336;吃輳?#38750;常受挫,最后只撑了三个月,我的奶茶店关门大吉。

今天写下这些经验给大家,是希望那些看到奶茶店火爆现象就?#26469;?#27442;动的朋友们,能冷静分析一下自己是不是做生意的料,是不是擅长经商,有没有营销?#32442;裕?#21035;说做生意大家都是摸着石头过河,现实做起来不可控的事情太多了。如果什么都不是很懂,那?#25237;?#33457;点钱选择?#29992;耍?#35201;比盲目投钱开店然后亏死得好。


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