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投資30萬開奶茶店虧本了,換來的經驗總結送給你。

連鎖網 2019-02-26 13:18

【導讀】投資30萬開奶茶店虧本了,換來的經驗總結送給你。很多人都知道,自己創業要比打工要強,打工永遠是為別人工作,而創業是為自己工作,并且有無限的空間,那么,說到現在開什么店最賺錢?估計十有八九會說開個奶茶店吧!好多人都以為奶茶店就是賣水,利潤高,好賺錢……但是我前年投30萬開奶茶店虧本了,赤裸裸的教訓只想...

品牌名稱:茶確幸

所屬行業: 餐飲 > 奶茶

基本投資:10~20萬元

投資熱度:

加盟意向:1856

門店數量:100家

投資30萬開奶茶店虧本了,換來的經驗總結送給你。

很多人都知道,自己創業要比打工要強,打工永遠是為別人工作,而創業是為自己工作,并且有無限的空間,那么,說到現在開什么店最賺錢?估計十有八九會說開個奶茶店吧!好多人都以為奶茶店就是賣水,利潤高,好賺錢……但是我前年投30萬開奶茶店虧本了,赤裸裸的教訓只想提醒大家,最賺錢的行業也是最虧本的行業。

兩年前開奶茶店還沒現在這么火,不搞加盟,完全是自己開店的,剛開始經營很穩定,平均每天都3-4k的純利;后來隔條街上開了一家貢茶,牌子比較大,是主要的競爭對手。但我們店開得比較早,跟周圍的白領和居民混得熟,貢茶開的時候,對我們是有一些影響,但是不大。因為在產品方面,我們用進口的茶包和淡奶,成本是貴了點,但勝在味道獨特,遠遠甩他們一天街,這也是我們店的強大賣點。

再后來不久,貢茶隔壁又開了一家皇茶,加盟那種品牌也挺大,產品種類挺多的,味道也不差,每逢周末節日還搞促銷買一送一,眼見著別人生意趕超我們和貢茶,又沒什么方法可以改變,那時候真是著急。以前一家獨大的時候,感覺自己哪里都好,但是競爭一來,很快自己的劣勢就出來了,整整三個月生意慘淡,后來我反思為什么30萬開奶茶店虧本了,也許這也是大多數奶茶店開不下去的原因吧!


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1、飲品種類少

我們自己開奶茶店,幾乎所有飲品都是自創的,產品的數量有限,一個店里就十幾款,但是那些加盟連鎖品牌可以開發出幾十款,而且每周每個月還有新花樣,輪流著搞特價促銷,走過路過人們都忍不住嘗嘗鮮,生意自然被搶過去了,小店面玩不過大品牌。

2、沒有配套小吃

我的店里只賣奶茶飲品,顧客點了飲品,要么帶走,要么坐下喝完就離開了,顧客粘性不高。隔壁皇茶就不是,他們的配套小吃起碼有十個品種,炸雞,薯條,奧爾良烤翅,雞米花等等,時不時還搞促銷,買兩杯飲品還送一份小吃,顧客們都被這赤裸裸的便宜吸引過去了。雖然我的店每天還是能賣上百多杯,但遠遠趕不上以前,原本盈利一直不錯的,漸漸出現了虧本現象。原本貢茶生意也很平淡,后來效仿皇茶做小吃,買飲品送小吃生意漸漸比我們還好,越來越受歡迎。那時,我意識到了自己該做點改變了,一成不變的經營方式只會死的更快。

3、選址不佳

開實體店,選址方位不佳是一個致命傷,我的店面開在居民樓下面,居民或是逛街的人買奶茶很方便,但是附近有幾幢商務樓和一所中學,白領和學生要買奶茶,需要繞一個大彎,皇茶距離商務樓和學校都更近,越靠近消費群,機會越多,生意自然好做。

4、裝修落后

我的店裝修是比較樸素的那種,看起來簡簡單單,沒什么特色吸引人之處。跟現在流行的北歐風格,像喜茶和奈雪,來比簡直土得另類。皇茶和貢茶都是加盟的大品牌,裝修是總部設計包辦好的,顏色明亮,裝修風格跟現在的網紅店相似。毫不夸張地說,一個店的門面就跟人一樣,漂亮一點人家都忍不住走近多看兩眼,進去體驗一下。

5、不懂營銷宣傳最為致命

一直以來我們做生意就是老實巴交的那種,也可能是我觀念比較落后,不太會做促銷,不懂做生意的營銷套路,賣奶茶只懂得最簡單的搞搞特價。但是競爭對手皇茶貢茶就很精,發會員卡,第二杯半價,集點換奶茶等各種優惠不斷。我也跟著搞了個會員,但是效果不是很理想,銷量就是提不上來。而且我們的奶茶原料成本比較高,促銷越多虧得越多,做不起。不做又吸引不了客人進店,沒有生意進賬,前后都是兩難。


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創業失敗告終


剛開始創業沒有競爭對手,走得比較順,掙了不少錢。但自從遇到了強力的競爭對手,自己不會應對,虧本連連,心情自責又煩躁,非常受挫,最后只撐了三個月,我的奶茶店關門大吉。

今天寫下這些經驗給大家,是希望那些看到奶茶店火爆現象就蠢蠢欲動的朋友們,能冷靜分析一下自己是不是做生意的料,是不是擅長經商,有沒有營銷頭腦,別說做生意大家都是摸著石頭過河,現實做起來不可控的事情太多了。如果什么都不是很懂,那就多花點錢選擇加盟,要比盲目投錢開店然后虧死得好。


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